ПРИМІРНЕ ДВОТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННЬО-ЗИМОВИЙ ПЕРІОД
Дошкільний вік
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
І тиждень. Понеділок
Сніданок Каша в’язка перлова з маслом 88 2,377 3,157 16,911 106,45
  Яйце варене 1 шт. 5,08 4,6 0,28 62,8
Салат з цибулі та капусти 60 0,969 3,045 5,467 50,585
  Компот із сухофруктів 180 0,486 - 28,85 79,92
  Батон з маслом 40/12 3,04/0,15 0,24/8,7 21,92/0,1 172,5
Обід Суп гороховий 200 4,73 4,16 19,39 131,66
  Рагу овочеве 180 4.19 13.57 23.92 231.39
  Сосиска 55 6,05 13,145 - 146,3
  Сік фруктовий 140 0,28 - 15,4 61,6
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Сирне суфле зі 131 18,015 12,294 17,3 248,439
  соусом сметанним солодким 50 1,88 7,28 9,22 108,08
  Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  57,958 74,044 240,441 1721,323
 
І тиждень. Вівторок
Сніданок Каша розсипчаста гречана 53 3.202 3.725 15.836 197.68
  Підлива м’ясна 60 5.88 6.52 4.17 87.48
  Чай з молоком 180 3.36 3.0 17.616 107.88
  Батон з маслом і сиром 30/12/25 9,03 16,68 16,54 245,66
Обід Буряковий борщ 200 1,544 2,376 70,333 73,44
  Пюре картопляне 163 3,6 4,8 24,35 159,66
  Котлета м’ясна 80 13,31 14,09 13,95 215,47
  Кавовий напій з молоком 180 2,52 2,25 22,194 115,05
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Какао на молоці 180 5,475 4,815 27,025 168,66
  Ватрушка з сиром 122 16,5 12,592 43,349 342,049
  70,501 71,328 299,,203 1899,429
 
І тиждень.  Середа
Сніданок Макаронні вироби відварні 75 2.639 2.45 17.477 104.09
  Риба тушкована з овочами 95 16,405 2,615 3,73 102,02
  Компот із сухофруктів 180 0,486 - 28,85 79,92
  Батон з маслом 40/12 3,04/0,15 0,24/8,7 21,92/0,1 172,5
Обід Борщ український 200 3,12 2,41 69,71 86,97
  Каша польова з м’ясом 201 20.84 22.72 24.17 387.38
  Ікра бурякова 146 2,04 17,99 15,38 224,99
  Кисіль молочний 180 4,415 3,934 44,45 201,981
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Ліниві вареники 106 17,934 10,98 19,162 241,785
  зі сметанним солодким соусом 50 1,88 7,28 9,22 108,07
Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
      84,629 86,199 327,369 1900,916
 
               
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
 
І тиждень. Четвер
Сніданок Рисовий плов з м’ясом 124 14,79 15,4 35,45 241,1
  Батон з маслом 40/12 3,04/0,15 0,24/8,7 21,92/0,1 172,5
  Чай 180 - - 13,972 53,06
Обід Суп з галушками 200 4,04 5,55 21,18 156,07
  Каша гречана з маслом 100 3,202 3,725 15,836 110,2
  Кури варені 68 17,84 18,03 0,69 236,18
  Капуста тушкована 160 3,52 7,08 16,09 134,07
  Кавовий напій з молоком 180 2,52 2,25 22,194 115,05
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Каша молочна 200 7,21 8,775 25,618 209,005
  Печиво 50 4,05 6,85 34,7 218
  66,26 88,38 280,95 1923,435
 
І тиждень. Пятниця
 
Сніданок Каша ячнева з маслом 88 2,552 3,225 16,961 107,45
  Риба тушкована з овочами 95 16,405 2,615 3,73 102,02
  Какао на молоці 180 5,475 4,815 27,025 168,66
  Батон з маслом і сиром 30/12/25 9,03 16,68 16,54 245,66
Обід Буряковий борщ 200 1,544 2,376 70,333 73,44
  Картопля тушкована 160 3,26 6,41 24,75 172,91
  Гуляш з печінки 55 9,56 4,66 3,13 115,51
  Ікра бурякова 146 2,04 17,99 15,38 224,99
  Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Булочка домашня 60 5,67 5,16 32,12 194,32
  Сік фруктовий 140 0,28 - 15,4 61,6
  67,496 70,811 297,964 1848,76
               
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
 
ІІ тиждень. Понеділок
 
Сніданок Каша пшенична з маслом 63 2,927 3,724 16,836 113,45
  Омлет 58 6,38 9,08 3,23 119,87
  Ікра бурякова 146 2,04 17,99 15,38 224,99
  Чай 180     13,972 53,06
  Батон з маслом і сиром 30/12/25 9,03 16,68 16,54 245,66
Обід Буряковий борщ 200 1,544 2,376 70,333 73,44
  Каша польова 160 4,45 5,33 23,45 153,7
  Сосиска 65 7,15 15,535 - 172,9
  Какао на молоці 180 5,475 4,815 27,025 168,66
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Ліниві вареники 106 17,934 10,98 19,162 241,785
  Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  60,275 68,196 252,153 1944,715
 
ІІ тиждень. Вівторок
Сніданок Каша гречана з куркою 188 14,69 16,23 18,95 279,62
  Риба тушкована з овочами 95 16,405 2,615 3,73 102,02
  Какао на молоці 180 5,475 4,815 27,025 168,66
  Батон з маслом і сиром 30/12/25 9,03 16,68 16,54 245,66
Обід Буряковий борщ 200 1,544 2,376 70,333 73,44
  Пюре картопляне 163 3,6 4,8 24,35 159,66
  Гуляш з м’яса 35/40 10,3 10,82 2.96 131,26
  Чай 180 - - 13,972 53,06
  Салат з капусти та цибулі 60 0,969 3,045 5,467 50,585
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Пиріжок з повидлом 84 5,64 4,99 50,24 261,9
  Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  79,333 73,248 306,767 1903,065
 
ІІ тиждень.  Середа
Сніданок Каша ячнева з маслом 88 2,552 3,225 16,961 107,45
  Підлива м’ясна 80 7,84 8,693 5,56 116,64
  Компот із сухофруктів 180 0,486 - 28,85 79,92
  Батон з маслом 40/12 3,04/0,15 0,24/8,7 21,92/0,1 172,5
Обід Борщ український 200 3,12 2,41 69,71 86,97
  Картопляне пюре 163 3,6 4,8 24,35 159,66
  Тюфтельки м’ясні 80 11,01 13,32 11,7 191,58
  Ікра бурякова 146 2,04 17,99 15,38 224,99
  Какао на молоці 180 5,475 4,815 27,025 168,66
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Суфле сирне 131 18,015 12,294 17,3 248,439
зі сметанним солодким соусом 50 1,88 7,28 9,22 108,07
Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  79,454 84,569 319,446 1901,459
                       
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
 
ІІ тиждень. Четвер
 
Сніданок Солодкий рисовий плов 25 2,85 0,7 17,4 83,5
  Батон з маслом і сиром 30/12/25 9,03 16,68 16,54 245,66
  Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
Обід Суп з фрикадельками 200 6,54 7,94 14,25 148,33
  Вермішель з маслом 80 2.814 2.61 18,642 111,03
  Котлета рибна 108 14,65 5,469 11,471 152,46
  Капуста тушкована 160 3,52 7,08 16,09 134,07
  Компот із сухофруктів 180 0,486 - 28,85 79,92
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Молоко 200 5.6 6.4 29.36 190.8
  Булочка з медом 60 5,67 5,16 32,12 194,32
  62,66 58,759 256,758 1818,43
 
ІІ тиждень. Пятниця
 
Сніданок Каша в’язка пшенична з маслом 63 2,927 3,725 16,836 113,45
  Омлет 58 6,38 9,08 3,23 119,87
  Ікра бурякова 146 2,04 17,99 15,38 224,99
  Компот із сухофруктів 180 0,486 - 28,85 79,92
  Батон з маслом 40/12 3,04/0,15 0,24/8,7 21,92/0,1 172,5
Обід Суп гречаний 180 4,98 6,04 11,47 114,75
  Оладки з печінки 109 20,57 9,36 6,4 217,74
  Каша рисова з маслом 88 1,802 3,15 17,986 108,95
  Какао на молоці 180 5.475 4.815 27.025 168.66
  Хліб 80 6,08 0,48 43,84 186,4
Полуденок Ватрушка з сиром 122 16,5 12,592 43,349 342,049
  Сік фруктовий 140 0,28 - 15,4 61,6
  70,71 76,172 251,786 1910,879
               
 
Середня калорійність для дошкільного віку  – 1877,2411

Ранній вік
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
І тиждень. Понеділок
Сніданок Каша в’язка перлова з маслом 70 1,899 2,395 13,527 83,84
  Яйце варене 1 шт. 5,08 4,6 0,28 62,8
  Компот із сухофруктів 150 0,405 - 24,72 79,35
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/5 14,07/0,045 69,3/33,06
Обід Суп гороховий 180 3,58 3,3 14,76 101,51
  Рагу овочеве 130 2,88 9,53 16,38 161,005
  Сосиска 45 4,95 10,8 - 119,7
  Сік фруктовий 100 0,5 - 9,1 38
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Молоко
 
180 5,04 4,5 8,46 182
  Суфле сирне зі  99 13,886 9,449 13,292 190,931
  соусом сметанним солодким 50 1,88 7,28 9,22 108,07
  44,985 65,404 152,054 1332,851
І тиждень. Вівторок
Сніданок Каша розсипчаста гречана 42 2,559 2,835 12,667 86,84
  Підлива м’ясна 40 3,42 3,5 2,15 47,64
  Чай з молоком 150 2,8 2,5 14,68 89,9
  Батон з маслом і сиром 30/5/10 2,28/0,065/1,8 0,27/3,625/0,9 14,07/0,045/0,2 69,3/33,06/15,9
Обід Буряковий борщ 180 1,356 1,63 63,188 61,12
  Пюре картопляне 120 2,61 3,8 18,17 119,85
  Котлета м’ясна 50 8,38 9,37 8,53 139,1
  Кавовий напій з молоком 150 2,1 1,875 18,495 95,85
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
Ватрушка з сиром 89 12,081 7,1 33,383 253,756
  47,891 42,945 212,508 1290,726
 
                                                     І тиждень.  Середа
Сніданок Каша вівсяна з маслом 70 1,899 2,395 13,527 83,84
  Риба тушкована з овочами 51 8,216 1,308 2,456 53,28
  Компот із сухофруктів 150 0,405 - 24,72 79,35
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/3,625 14,07/0,045 69,3/33,06
Обід Борщ український 180 2,884 1,663 63,216 74,04
  Каша польова з м’ясом 180 5.475 4.815 27.025 168.66
  Ікра бурякова 73 1 9,49 7,59 116,57
  Кисіль молочний 150 3,679 3,278 32,439 169,952
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Ліниві вареники зі 83 13,919 8,254 15,283 186,821
  соусом сметанним солодким 50 1,87 5,31 9,41 90,76
Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  49,702 45,448 236,641 1398,533
                         
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
І тиждень. Четвер
Сніданок Рисовий плов з м’ясом 80 14,09 15,36 18,94 266,43
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/3,625 14,07/0,045 69,3/33,06
  Чай 150 - - 11,976 45,48
Обід Суп з галушками 180 3,56 5,19 19,09 135,85
  Каша розсипчаста гречана 42 2,559 2,835 12,667 86,84
  Кури варені 30 8,055 8,13 0,30 106,64
  Капуста тушкована 108 25 5,29 11,08 95,94
  Кавовий напій з молоком 150 2,1 1,875 18,495 95,85
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Каша молочна рідка 180 16,079 6,875 27,447 198,189
  Печиво 20 1,66 1,76 15,12 83,6
  81,103 54,47 167,735 1344,25
І тиждень. Пятниця
Сніданок Каша ячнева з маслом 70 2,039 2,435 13,567 84,64
  Риба тушкована з овочами 51 8,216 1,302 2,456 53,28
  Батон з маслом і сиром 30/5/10 2,28/0,065/1,8 0,27/3,625/0,9 14,07/0,045/0,2 69,3/33,06/15,9
  Какао на молоці 150 4,56 4,01 22,521 140,55
Обід Буряковий борщ 180 1,356 1,63 63,188 61,12
  Картопля тушкована 130 2,65 4,59 20,14 135,08
  Гуляш з печінки 45 7,14 3,25 2,23 83,86
  Ікра бурякова 73 1 9,49 7,59 116,57
  Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Булочка домашня 45 4,45 4,18 24,64 152,01
  Сік фруктовий 100 0,5 - 9,1 38
  44,066 40,728 206,607 1256,27
                 
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
 
ІІ тиждень. Понеділок
Сніданок Каша пшенична з маслом 50 2,339 2,835 1,371 83,84
  Омлет 30 3,16 4,88 1,58 62,97
  Чай 150 - - 11,976 45,48
  Батон з маслом і сиром 30/5/10 2,28/0,065/1,8 0,27/3,625/0,9 14,07/0,045/0,2 69,3/33,06/15,9
Обід Буряковий борщ 180 1,356 1,63 63,188 61,12
  Каша польова 100 4,45 5,33 23,45 153,7
  Сосиска 45 4,95 10,8 - 119,7
  Сік фруктовий 100 0,5 - 9,1 38
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Ліниві вареники 83 13,919 8,254 15,283 186,821
  Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  42,829 43,614 167,123 1148,761
 
ІІ тиждень. Вівторок
Сніданок Каша гречана з куркою 136 9,59 9,93 14,98 186,84
  Риба тушкована з овочами 51 8,216 1,302 2,456 53,28
  Какао на молоці 150 4,56 4,01 22,521 140,55
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/3,625 14,07/0,045 69,3/33,06
Обід Буряковий борщ 180 1,356 1,63 63,188 61,12
  Картопляне пюре 120 2,61 3,8 18,17 119,85
  Гуляш з м’яса 25\25 7,69 10,41 1,46 115,78
  Чай 150 - - 11,976 45,48
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Пиріжок з повидлом 64 4,39 4,55 35,38 201,83
  Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  48,767 44,567 211,106 1300,01
ІІ тиждень.  Середа
Сніданок Каша ячнева з маслом 70 2,039 2,435 13,567 84,64
  Підлива м’ясна 45 3,85 4,0 2,42 53,60
  Компот з сухофруктів 150 0,405 - 24,72 79,35
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/3,625 14,07/0,045 69,3/33,06
Обід Борщ український 180 2,884 1,663 63,216 74,04
  Картопляне пюре 120 2,61 3,8 18,17 119,85
  Тюфтельки м’ясні 60 8,17 10,19 8,38 143,72
  Ікра бурякова 73 1 9,49 7,59 116,57
  Какао на молоці 150 4,56 4,01 22,521 140,55
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Суфле сирне зі  99 13,886 9,449 13,292 190,931
  соусом сметанним солодким 50 1,88 7,28 9,22 108,07
Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  51,536 61,252 224,071 1486,581
                   
 
Режимний момент Страва Вихід страви (гр) Хімічний склад Калорійність
білки жири вуг-води
 
ІІ тиждень. Четвер
 
Сніданок Солодкий рисовий плов 100 2,85 0,7 17,4 83,5
  Молоко 150 0,405 - 24,72 79,35
  Батон з маслом і сиром 30/5/10 2,28/0,065/1,8 0,27/3,625/0,9 14,07/0,045/0,2 69,3/33,06/15,9
Обід Суп з фрикадельками 180 5,82 6,75 12,72 129,11
  Вермішель з маслом 60 2,106 1,67 13,978 80,626
  Котлета рибна 60 7,518 3,777 5,271 92,094
  Капуста тушкована 108 25 5,29 11,08 95,94
  Компот з сухофруктів 150 0,405 - 24,72 79,35
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Булочка домашня 45 4,45 4,18 24,64 152,01
  Молоко 180 5,04 4,5 8,46 182
  65,864 36,702 159,444 1411,061
 
ІІ тиждень. Пятниця
 
Сніданок Каша пшоняна з маслом 50 2,339 2,835 1,371 89,84
  Омлет 30 3,16 4,88 1,58 62,97
  Компот з сухофруктів 150 0,405 - 24,72 79,35
  Батон з маслом 30/5 2,28/0,065 0,27/3,625 14,07/0,045 69,3/33,06
Обід Суп гречаний 180 4,98 6,04 11,47 114,75
  Оладки з печінки 66 10,58 5,62 3,81 130,88
  Каша рисова з маслом 70 1,439 2,375 14,387 85,84
  Салат із капусти та цибулі 60 0,969 3,045 5,467 50,585
  Какао на молоці 150 4,56 4,01 22,521 140,55
  Хліб 45 2.97 0,54 18,4 90,9
Полуденок Каша молочна рідка 180 16,079 6,875 27,447 198,189
  50,899 51,285 161,807 1449,486

Середня калорійність для раннього віку за день – 1341,852


Коментарі:


Ім’я: