Заклад дошкільної освіти (ясла-садок)
Охтирської міської ради в Сумській області
ІНФОРМАЦІЯ про вміст речовин та готові страви/вироби, які призводять до алергічних реакцій або непереносимості
Інформація про наявність у складі готової страви/виробу алергену або непереносимої речовини обов’язково зазначається в меню відповідним індексом в дужках після назви готової страви/виробу (наприклад, сирники із сметаною (Л, МП), що вказує на наявність у страві лактози та молочних продуктів).
    
Індекс алергену або непереносимої речовини  Розшифровка індексів алергенів  або непереносимих речовин
Г глютен або його сліди
Л  лактоза
ЗП злакові продукти
Я   яйця
Р риба
А арахіс
СБ соєві боби
МП молочні продукти
ГХ горіхи
      
 
ІНФОРМАЦІЯ
про харчові продукти щодо вмісту глютену
Харчові продукти, які природно не містять глютену Харчові продукти, які містять глютен та повинні бути виключені із харчування у разі підтвердження діагнозу целіакія та/або алергія на глютен Харчові продукти, які містять сліди глютену та повинні бути виключені із харчування у разі підтвердження діагнозу целіакія та/або алергія на глютен     

Овочі
Картопля
Кукурудза
Гарбуз
Фрукти
Ягоди
Бобові
Злакові - рис, кіноа, пшоно, амарант, сорго, тефф
Горіхи
Гречка
Насіння
Яйця
М’ясо та риба
Молочні продукти
Рослинна олія
Вода
Фруктовий та овочевий сік
Чай
Какао


 
Пшениця, у тому числі манна крупа, булгур, кус-кус
Жито
Ячмінь
Овес
Тритікале
Хліб, хлібобулочні та кондитерські вироби, у складі яких є пшеничне, житнє, ячмінне, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену), ячмінна патока
Макаронні вироби, у складі яких є пшеничне, житнє, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену)
Страви та вироби з м’яса, риби, у складі яких є пшеничне, житнє, ячмінне, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену)
Молочні продукти, у складі яких є пшениця, жито, ячмінь або овес
Напої на основі солоду ячменю, пшениці або жита
Напої з обсмаженого зерна (ячменю, жита, пшениці) та цикорію
Кетчупи, гірчиця, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену
Молочні продукти, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену
Вироби з картоплі та кукурудзи, у складі яких є ячмінна патока
Гранульований чай, розчинні какао-суміші, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену
Сухі прянощі, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену
Сушені овочі та фрукти, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену
Шоколад, у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену
 
 
 
 


Коментарі:


Ім’я: