​

 

 

Вимога законодавства пункти ст.6	Інформація про страву
1) назва харчового продукту;	Рулет рибний
2) перелік інгредієнтів;	Риба морожена "Хек тихоокеанський" (випотрошений без голови), хліб пшеничний подовий, цибуля ріпчаста, яйце куряче, олія, сіль йодована.
3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;	Яйце куряче, хліб пшеничний подовий.
4) кількість певних інгредієнтів або категорії інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;	Риба 1-4 років – 53 гр. в 53 гр. страви 4-6,7 років – 79 гр. в 79 гр. страви
5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;	Порція: 1-4 років – 53 грам 4-6,7 років – 79 грам
6) мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;	Не більше 120 хв. з моменту приготування
7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);	Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче 630С.
8) найменування та місцезнаходження оператору ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчових продуктів, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера;	ДНЗ «Ластівка» адреса: м. Охтирка вул. Сумська,17
10) інструкції з використання – у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;	Температура подачі + 60-65 0 С
12) інформація про поживну цінність харчового продукту.	Маса порції – 1-4 років – 53 г                              4-6,7 років – 79 г
	Білки	7,95/11,85 г
	Жири	3,59/4,82 г
	з них: насичені
	Вуглеводи	3,13/4,59 г
	з них: цукри
	Сіль
	Енергетична цінність	76,34/108,81 ккал

 

Вимога законодавства пункти ст.6	Інформація про страву
1) назва харчового продукту;	Котлета рибна любительська
2) перелік інгредієнтів;	Риба морожена "Хек тихоокеанський" (випотрошений без голови), морква, хліб пшеничний подовий, цибуля ріпчаста, яйце куряче, молоко 2,5%, олія, вода питна, сіль йодована.
3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;	Яйце куряче, хліб пшеничний подовий, молоко.
4) кількість певних інгредієнтів або категорії інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;	Риба 1-4 років – 53 гр. в 59 гр. страви 4-6,7 років – 79 гр. в 88 гр. страви
5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;	Порція: 1-4 років – 59 грам 4-6,7 років – 88 грам
6) мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;	Не більше 120 хв. з моменту приготування
7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);	Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче 630С.
8) найменування та місцезнаходження оператору ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчових продуктів, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера;	ДНЗ «Ластівка» адреса: м. Охтирка вул. Сумська,17
10) інструкції з використання – у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;	Температура подачі + 60-65 0 С
12) інформація про поживну цінність харчового продукту.	Маса порції – 1-4 років – 59 г                              4-6,7 років – 88 г
	Білки	10,2/14,73 г
	Жири	1,77/2,6 г
	з них: насичені
	Вуглеводи	21,84/28,25 г
	з них: цукри
	Сіль
	Енергетична цінність	81,21/116,36 ккал

 

Вимога законодавства пункти ст.6	Інформація про страву
1) назва харчового продукту;	Шніцель рибний
2) перелік інгредієнтів;	Риба морожена "Хек тихоокеанський" (випотрошений без голови), цибуля ріпчаста, зелень петрушки, вода питна, яйце куряче, сухарі панірувальні, сіль йодована, олія.
3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;	Яйце куряче, сухарі панірувальні.
4) кількість певних інгредієнтів або категорії інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;	Риба 1-4 років – 53 гр. в 47 гр. страви 4-6,7 років – 79 гр. в 70 гр. страви
5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;	Порція: 1-4 років – 47 грам 4-6,7 років – 70 грам
6) мінімальний термін придатності або дата «вжити до»;	Не більше 120 хв. з моменту приготування
7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);	Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче 630С.
8) найменування та місцезнаходження оператору ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчових продуктів, а для імпортованих харчових продуктів – найменування та місцезнаходження імпортера;	ДНЗ «Ластівка» адреса: м. Охтирка вул. Сумська,17
10) інструкції з використання – у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;	Температура подачі + 60-65 0 С
12) інформація про поживну цінність харчового продукту.	Маса порції – 1-4 років – 47 г                        4-6,7 років – 70 г
	Білки	9,75/14,14 г
	Жири	1,21/1,82 г
	з них: насичені
	Вуглеводи	23,29/30,42 г
	з них: цукри
	Сіль
	Енергетична цінність	85,35/121,31 ккал

 

Вимога законодавства пункти ст. 6	Інформація про страву
1) назва харчового продукту;	Каша кукурудзяна розсипчаста
2) перелік інгредієнтів;	Крупа  кукурудзяна   , вода питна ; ,сіль харчова йодована ;  масло  вершкове   72 %
3) речовин та харчових продуктів, які спричиняють алергічні реакції або непереносиміст;	Масло вершкове 72%(молоко)
4) кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів у випадках, передбачених цим Законом;	Крупа  кукурудзяна 29,5/37 , вода 70,5/88,5 ,сіль йодована 0,25/0,3, масло  вершкове   72 %  2/2,5
5) кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;	Порція – 90,113грам
6) мінімальний термін придатності або дата "вжити до";	Не більше 120 хв. з моменту приготування
7) будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);	Продукт після приготування зберігається на роздаточній плиті при температурі не нижче 63 0С.
8) найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;	ДНЗ «Ластівка» адреса: м. Охтирка вул. Сумська,17
10) інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;	Температура подачі +60-65 °C
12) інформація про поживну цінність харчового продукту.	Маса порції – 90,113 г   90 113 Білки 2,46 3,09 Жири 4,42 г 5,73 з них: насичені     Вуглеводи 21,38 26,82 з них: цукри     Сіль                                  Енергетична цінність,ккал 112,64 141,22

ІНФОРМАЦІЯ
про харчові продукти щодо вмісту глютену

Харчові продукти, які природно не містять глютену	Харчові продукти, які містять глютен та повинні бути виключені із харчування у разі підтвердження діагнозу целіакія та/або алергія на глютен	Харчові продукти, які містять сліди глютену та повинні бути виключені із харчування у разі підтвердження діагнозу целіакія та/або алергія на глютен
Овочі Картопля Кукурудза Гарбуз Фрукти Ягоди Бобові Злакові - рис, кіноа, пшоно, амарант, сорго, тефф Горіхи Гречка Насіння Яйця М’ясо та риба Молочні продукти Рослинна олія Вода Фруктовий та овочевий сік Чай Какао	Пшениця, у тому числі манна крупа, булгур, кус-кус Жито Ячмінь Овес Тритікале Хліб, хлібобулочні та кондитерські вироби, у складі яких є пшеничне, житнє, ячмінне, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену), ячмінна патока Макаронні вироби, у складі яких є пшеничне, житнє, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену) Страви та вироби з м’яса, риби, у складі яких є пшеничне, житнє, ячмінне, вівсяне борошно, крохмаль (у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену) Молочні продукти, у складі яких є пшениця, жито, ячмінь або овес Напої на основі солоду ячменю, пшениці або жита Напої з обсмаженого зерна (ячменю, жита, пшениці) та цикорію	Кетчупи, гірчиця, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену Молочні продукти, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену Вироби з картоплі та кукурудзи, у складі яких є ячмінна патока Гранульований чай, розчинні какао-суміші, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену Сухі прянощі, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену Сушені овочі та фрукти, у маркуванні яких зазначено, що в їх складі можуть бути сліди глютену Шоколад, у маркуванні якого зазначено, що в його складі можуть бути сліди глютену

 

        Здоров’я дитини закладається змалечку, коли процеси розвитку  організму найбільш інтенсивні. Серед факторів, що забезпечують інтенсивний розвиток дитячого організму (гігієнічних, оздоровчих, педагогічних) харчування набуває одного із найголовніших значень, адже раціональне харчування дошкільника – необхідна умова його гармонійного росту, фізичного та нервово-психічного розвитку, стійкості до впливу інфекцій та інших негативних факторів зовнішнього середовища. Крім того, правильно організоване харчування формує у дітей культурно-гігієнічні навички, так звану правильну та раціональну харчову поведінку, закладає основи культури харчування.
       В сучасних умовах ще більшого значення набуває  харчування  в зв’язку із погіршенням стану здоров’я дітей, порушенням системності харчування в родині, зниженням якості продуктів харчування.
       Організація харчування в дошкільному навчальному закладі регламентована законодавчими актами, має певні традиції, режим, раціон. А однією із головних умов є суворе виконання санітарно-гігієнічних вимог на харчоблоці, зберігання продуктів харчування та приготування їжі.
       Перед вступом дитини до дошкільного навчального закладу, рекомендуємо батькам  наблизити режим її харчування та склад раціону до умов дошкільного закладу. Необхідно привчати дитину до тих страв, які частіше там готують, особливо, якщо вдома дитина їх не отримувала. На жаль, не всі діти полюбляють все те, що корисно. Тому виховувати у дітей звичку і смак здорової їжі – справа нелегка, потребує терпіння. Часто-густо харчування дітей в родині, особливо у вихідні та святкові дні, зводиться лише до одного принципу – задоволення смаків т а вередувань. Дитині дають те, що вона полюбляє: солодке, борошняне, жувальні цукерки і гумки, чіпси та сухарики, солодкі газовані напої або продукти так званого святкового столу. Необхідно вчити дітей, що не можна відмовлятися від молока, рибних, овочевих страв, та їсти тільки солодощі, бутерброди і закуски. Але буває, що батьки пропонують дітям дорогі делікатеси, вважаючи, що так краще. Проте, такі продукти за своїм складом поступаються «простій» їжі. Також важливо, щоб дитина отримувала достатню кількість їжі, бо звичка їсти багато може привести до негативних наслідків як зайва вага і порушення обміну речовин. 
                         
         Пам’ятаємо, саме від нас з вами залежить здоров'я наших малюків.ють трьохразове харчування, яке забезпечує їх добову потребу у харчових речовинах та енергії приблизно на 75 – 80%. Тому,  організація харчування в дошкільному закладі  повинна  доповнюватись правильним харчуванням в родині.

Необхідно намагатись, щоб харчування дітей вдома доповнювало раціон дошкільного закладу. Наприклад: на вечерю вдома  рекомендуються ті продукти та страви, які дитина не отримувала в закладі. Якщо дитину приводять за 1–2 години до сніданку, то вдома можна дати стакан соку або фрукти. А у вихідні та святкові дні раціон харчування дитини краще максимально наближати до того, який вона отримує в дитячому садку.
Смачного та бувайте здорові!